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Sobrecoste de productos sin gluten

Mantener una dieta totalmente exenta o libre de gluten conlleva un importante sobrecoste en la cesta de la compra de los celíacos e intolerantes al gluten.

Un 80% de los productos manufacturados hoy en día contienen gluten: patatas fritas, embutidos, chocolates, salsas, tomates fritos, postres, y condimentos.  Los productos considerados básicos en para cualquier persona (pan, harina, pasta, galletas…) deben de ser sustituidos por productos sin gluten, considerados especiales y solo en venta en herbolarios, farmacias, tiendas especializadas o secciones de dietética en grandes superficies y cadenas de supermercados, cuyo precio es mucho más elevado que los elaborados con cereales que contienen gluten.

Segun el estudio realizado por la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten para analizar la diferencia de precio existente entre los productos sin gluten y los productos con gluten, en base a una dieta de 2000 kilocalorías, se deduce que el seguimiento de una dieta sin gluten conlleva un gasto adicional extraordinario en la alimentación de las personas celíacas de 90,60€ al mes, lo cual supone 1.087 € al año.

Por ejemplo el pan con gluten tiene un precio medio de 1,88€ el kilo, mientras que su variante sin gluten asciende a 15,1€ el kilo. En el caso de las galletas van desde 1,38€ el kilo hasta los 17,03€ en su variante sin gluten.

Las personas que han de seguir una dieta sin gluten soportan estos gastos extraordinarios sin recibir ningún tipo de ayuda estatal o privada. Solo en la Comunidad Foral de Navarra y en la provincia de Vizcaya los celíacos reciben algún tipo de ayuda económica por parte de algún organismo Público y privado.

En la mayoría de los países de la Unión Europea, entre ellos Austria, Italia, Irlanda, Finlandia, Francia, Noruega, Portugal, Reino Unido, Suecia, sí se considera dicha ayuda.

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