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Síntomas dentales de la celiaquía

MANIFESTACIONES ORALES DE LA ENFERMEDAD CELÍACA La larga lista de signos y síntomas clínicos asociados con la enfermedad celíaca incluye manifestaciones orales como hipoplasia del esmalte dental, úlceras aftosas y retraso en la aparición de los dientes. La hipoplasia del esmalte dental, un defecto nutricional relacionado con ...
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Torrijas sin gluten

Como hemos hecho años anteriores, re-editamos un clásico de la semana santa. En estas fechas son muy típicas las Torrijas. Os propongo una receta sencilla para hacer torrijas sin gluten, aptas para celíacos. Los ingredientes para hacer torrijas para dos personas son: Pan sin gluten (una barra), si está un poco duro mejor Leche (250cl) Canela en rama (x1) Cáscara de un limón y naranja Huevos (x2) Aceite de oliva (medio vaso) ...
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Francia sin gluten, si pero…

Tengo que empezar el post diciendo que soy un enamorado de Francia. Es verdad que Francia nos lleva ventaja en muchas cosas, como el cuidado urbanístico en sus pueblos y ciudades, donde no te encuentras el adefesio de ladrillo visto que estropea la plaza del pueblo medieval, ni ves casas con azulejos de baño en una pared exterior, y en ...
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