Una de las dudas que he tenido últimamente es respecto al riesgo que pueden tener para un celíaco los productos de higiene personal (champú, gel de baño, espuma afeitar, etc) y cosméticos (barra de labios, contorno de ojos, etc) que contengan gluten. Como siempre acudí a internet para buscar información y tratar de entender la ...

El roscón de reyes es sin duda un reto para los hogares celíacos. Es un salto cualitativo sobre el bizcocho y el pan. Yo he probado muchas recetas hasta que finalmente he conseguido un roscón de reyes delicioso apto para celíacos, que me dispongo a compartir con vosotros. En este caso he utilizado la Thermomix porque facilita mucho ...

El objetivo de cualquier lista de la compra de un celíaco es comprar productos que no contienen gluten. Pero, ¿esto qué  significa exactamente? ¿Comprar alimentos sin ingredientes que podrían contener cereales con gluten, o está dispuesto a arriesgarse a comprar los alimentos que se clasifican como "libres de gluten", ya que ...