Parece que no acaba de darse el empujón definitivo a la obligatoriedad legal de ofrecer un menú sin gluten para niños celíacos en los colegios concertados y privados. Mientras que es obligatorio en los centros públicos desde 2008, nos preguntamos por qué no ocurre lo  mismo en los concertados que se financian en gran medida con ...

El contenido de gluten en un medicamento en España está regulado por el artículo 34 del Real Decreto 1345/2007 y la Circular 02/2008 de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios. Según este, cuando un medicamento contenga alguno de estos  excipientes (sustancias inactivas): Almidón de trigo, avena, cebada, centeno, o triticale y sus derivados, se deberá incluir la siguiente información en el etiquetado, el prospecto, y la ficha ...

Lo mismo que hicimos anteriormente con el pan sin gluten, hemos investigado las mejores recetas y practicado mucho para hacer magdalenas sin gluten caseras con un resultado satisfactorio. Como sabemos es importante respectar las medidas para conseguir una consistencia adecuada. A continuación listamos los ingredientes necesarios para hacer una tanda de unas 20  magdalenas aproximadamente: 4 huevos 150 gramos de harina de maiz 150 gramos de ...